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Alba in ghingheri per Fiera del Tartufo, tra design e Unesco

Da venerdì al 26 novembre menu da sogno col ‘bianco’ e caviale, ostriche e foie gras.  Alba si mette in ghingheri per l’appuntamento più atteso dell’anno: la Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba, 87/a edizione in programma dal 7 ottobre al 26 novembre. Un appuntamento quest’anno all’insegna del design, dei gemellaggi, e della candidatura del […]

Carne, come scongelarla evitando rischi e batteri: il trucco del sacchetto di plastica

Congelare la carne è una comodità a cui tutti ricorriamo. Ma come è noto, scongelarla è un processo che richiede qualche perizia: non è così scontato come sembra, e neppure troppo rapido. Il microonde va tassativamente evitato: lo choc termico rovina consistenza e gusto della carne. Lasciarla decongelare a temperatura ambiente è ancor peggio: i batteri si […]

Uova contaminate, Ue: 15 Paesi coinvolti, anche l’Italia

Parigi ritira prodotti a rischio, in attesa di risultati analisi L’Italia figura tra i 15 Paesi ad aver ricevuto uova dalle aziende coinvolte nello scandalo delle uova al Fipronil. Lo ha detto un portavoce della Commissione europea. Tuttavia questo non significa che l’Italia abbia ricevuto uova contaminate, viene chiarito. Secondo le informazioni date dagli Stati […]

Cibi anti-caldo ecco quelli giusti per sopportare l’afa e non ingrassare

Tante insalate, pasta fredda, carni magre e pesce, yogurt, frullati, macedonie e soprattutto tanta frutta e verdura di stagione: ecco come combattere il grande caldo con l’alimentazione. CIBI ANTI CALDO PER L’ESTATE – La prima difesa contro il grande caldo e l’afa opprimente, dobbiamo costruirla a tavola. Scegliendo cibi leggeri e nutrienti, non sprecando salute […]

Per la pausa pranzo: Riso selvaggio con melanzane e lenticchie Granarolo 100% vegetale

È arrivata la bella stagione e con lei la voglia di mangiare qualcosa di leggero e gustoso, con verdure fresche, magari bio, e sapori un po’ diversi dal solito. Ma con la vita frenetica di tutti i giorni non è sempre possibile mettersi ai fornelli e preparare qualcosa di buono con ingredienti selezionati. Granarolo 100% […]

La lenticchia sconfigge il terremoto ma non la siccità

Dal 20 al 30 per cento di produzione in meno. È il calo che la lenticchia di Castelluccio ha sofferto quest’anno a causa del caldo e della siccità, che hanno contrassegnato la stagione nel periodo dalla semina di aprile al raccolto iniziato ieri. Una contrazione che non ha comunque rovinato la festa per un raccolto […]

Titolare ristorante, giorno rinascita

AMATRICE (RIETI), 29 LUG – “È un posto bellissimo e oggi è un grande giorno. Devo ringraziare una sola persona di Amatrice, il nostro sindaco Sergio Pirozzi. Se abbiamo tutto questo è soprattutto grazie a lui. Senza di lui eravamo in mezzo a una strada”. È quanto ha detto Alessio Bucci, titolare dello storico Ristorante […]

ACQUA, LIMONE E BICARBONATO

In questi anni in cui i tumori si stanno diffondendo a macchia d’olio e sono una delle cause principali di morte in Italia come in molti altri paesi del mondo è normale che si vada alla ricerca di cure e terapie alternative che possano affiancarsi o nei casi più estremi sostituirsi a quelle tradizionali, purtroppo non […]

Zenzero e limone: i benefici e 5 ricette per assumerli ogni giorno Fonte: http://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/zenzero-e-limone/

Zenzero e limone sono alimenti che offrono noti benefici per la salute. Se assunti insieme però gli effetti benefici aumentano, rendendo questo binomio una bevanda ricchissima di proprietà per la salute. Scopriamo quindi i segreti di zenzero e limone e tanti preziosi consigli su come assumerli e beneficiarne ogni giorno. Zenzero e limone insieme godono […]

ATTIVARE il Limone per avere tutti benefici

Il limone è ricchissimo di proprietà medicinali curative ma non le assorbiamo tutte dato che non lo consumiamo nel modo più adatto per questo scopo. Quella che segue è una tecnica semplice che consente di godere al massimo di tutte le proprietà che può apportarci questo agrume famoso per i suoi effetti benefici sull’organismo. Prima di spiegare come fare, […]

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Maurizio Belpietro

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